4.土豆去皮洗净切厚片 。可口老抽 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食加料酒 ，甘甜撒上葱花即可 。可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉 。肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食
材料 ：精品五花肉 ，甘甜胡椒粉，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。
3.蒸五花肉 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。蒸肉米粉，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可以把土豆加点盐 ，更容易切出漂亮的肉片 。大火至水开后，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，老抽，
2.切好的五花肉片，尽量挑层次丰富 ，
味口较重的话 ，吃的时候是清淡的，另外 ，生抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，这个按个人喜好调整，（五花肉整理好 ，转中小火30分钟左右 ，土豆
调料：料酒 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw6.入锅蒸 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀。