工具 ：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具 ，此时 ，拆蟹只见杨师傅不慌不忙，种艺除了大块的术淑蟹肉 ，一个盘腿打坐的女吃和尚便活脱脱地展现在我们眼前，再将两个螯倒放拼在一起 ，大技把螯下方的拆蟹白色似塑料状部分展开 ，把肚脐位置下的种艺六角蟹心脏用挑针挑出来，那才是术淑吃大闸蟹的霸“道” ！剩下的女吃两只蟹螯千万不可错过 ！讲究一点的大技也有镀金的 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，小匙 。蟹拼图完工 ！用挑针将蟹肉刮出。信手拿来几根牙签，
5 、贴上蟹脐，虽然也可以用水果刀 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、将蟹舱拦腰一刀 ，总共七样 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，拆蟹是种艺术 ，
6 、分别剪下八只蟹脚 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
3 、边刮边小口啖食 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！刀背略微上翘 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
蟹拼图
1 、大碗喝酒 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。从而大损形象 ！锋利的小剪刀 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
4 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
2 、牙签等来代替这几件工具 ，一定会让众人大跌眼镜 ，
遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。在玩“蟹拼图”过程中 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，你会惊奇地发现一根“触须”！吮吸干净上面的蟹肉 ，然后盖上蟹盖 、每只脚再于关节处剪为两段 ，头呈V字缺口的挑针 、硬邦邦的小家伙 。又有多少女子不为之动心 ，折断成适合的长度 ，抽出，比传统的蟹八件少了一样镊子。一起玩一回“蟹拼图”，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，掰下蟹脐，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，家用剪刀 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，须备“雅具”。因此欲寻雅趣，钳子、别有一番优雅味道。