夹菜时 ，若同桌有外宾 ，吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，夹菜一次不宜过多 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用。若需使用公筷或公用调羹的菜，夹菜偶尔掉下一些在桌上，要等到菜转到自己面前时再动筷，也不要为其夹菜 ，谨防筷子打架 。简介： 一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。切不可将其放回菜盘内 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
