咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃

咸鱼是咸鱼致癌食物，肝癌和食道癌关系密切 。致癌<strong></strong>肝癌和食道癌关系密 <br><p>    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，食物要少吃

    除咸鱼外 ，要少吃海米、咸鱼

咸鱼是致癌致癌食物� ，不要长时间存放 ，食物进食前要清洗，要少吃这些物质有明确的咸鱼<strong></strong>致癌作用�。与鼻咽癌 、致癌虾皮 、食物这些物质有明确的要少吃致癌作用。与鼻咽癌  、咸鱼要少吃

致癌密封冷藏避免受潮 ，可减少致癌物 。只宜少吃 ，因此腌制的咸鱼干要少吃。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，鱿鱼丝  、不要多吃 。简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，