主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌味精(少许)、典吃鸭掌放入锅内，食蚝取出 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、族经掌除去陈皮、典吃地栗粉(少许) 、食蚝再放味精 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌临起锅前 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，八角不要 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，与蚝油 、八角(少许) 、剥去外皮，鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，加适量鸡汤 ，