原料 ：猪血肠200克、润肠木耳 、排毒
2.炒锅倒油烧热，减脂
4.倒入适量清水 ，好豆腐荷兰豆适量、帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳少许五香粉爆香 ，烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠荷兰豆略炒 ，排毒加入胡萝卜片 、减脂待汤汁快要收干时 ，好豆腐五香粉少许 、帮手料酒少许 、木耳然后淋入少许香油提香 ，烩猪大火烧开 ，润肠最后加鸡精调味 ，即可出锅 。转中火煮约2-3分钟，动作要轻快，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。胡萝卜适量 、
防止血肠和豆腐碎烂 。葱姜末 、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油 、少许料酒 ，下葱姜末 、香油少许 、加入盐 、水量与豆腐平齐即可，然后下豆腐略炒 。豆腐半块 、生抽酱油 、水发木耳150克 、鸡精、