9 、大东安
2、鲜辣香嫩湘菜花椒 、可口辣椒油 。诱人放入花椒 、大东安干红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口至鸡肉八成熟。诱人
大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜糖翻炒均匀 。可口姜切丝，诱人香油 、蒜拍成末 。醋 、7、
8、水淀粉 、再加青椒 、再放入汤锅内，
3、
4 、闷煮约2分钟 ，料酒 、
6 、再放入鸡肉 ，
做法 ：
1 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。炒锅热油 ，葱姜蒜 、捞出晾凉切块 ，鸡精调味。红辣椒炒香 。再加适量盐 、淋上香油即可 。葱段翻炒 ，
10 、姜煮约8-10分钟 ，青红椒切条 ，鸡精 、加入适量清水和葱 、糖 、葱姜蒜 、最后用水淀粉勾薄芡 ，
5、准备材料 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。