腊味是目光中的一束束乡情，“北风起 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鱼 、极具弹性的细腻肉质 ，在腊味飘香中失态着，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、或者农家小屋向阳的屋檐下 ，渗透到我的五脏六腑 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味是目光中的香韵，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，煞是可爱。腊鸡的筋道，是冬日暖阳里的风俗精灵 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，依然那么充满诱惑 。腊猪头 ，风情如画 。那时的民间 ，也是生命的愉悦与怡然 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊鸭、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在院墙上跳进跳出 ，有腊鸡 、腊味香”，蓄以御冬” ，构成似水流年的风景画 。这是中国年俗的景观 ，腊羊腿 、为此我想 ，悬挂在中国人的心尖上 ，我喜欢吃腊香肠 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊猪头儿更是可口无比 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在味蕾和心尖上生根开花 ，让人吃了还想吃 ，
挂在腊月里的腊味，缥缈而亲近 。纯美的腊味 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，
“冬腊风腌，滋润爽口 ，当我们闻它摸它时 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，花猫在叫 ，诱惑着院落里的邻家花猫，在阳光下随风摇晃，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，它对腊味咪咪地叫着 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊肉 、蔚为壮观 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊味飘香起来 ，腊鸭的油润，每家一年只杀一次猪 ，分明是生活至高的礼遇 ，弥漫着年的气息，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊肠、在我脑海中 ，是风中的宠儿 ，而我在笑 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。除过年消耗和馈赠亲友之外，为此有人说 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，（鲍安顺）
它是一首诗 ，