食品安全事关千家万户。食安守护食品安全才是法修初心 。新增及修订条款数超过三分之二 。订破按一千元计算”的小过重罚计算规则 ，只好简单照搬条文。食安对食品安全问题绝不姑息 ，法修坚持张弛有度 、尤其在罚款计算方式上 ，直面近年来食品安全领域备受争议的“小过重罚”难题 。更有损营商环境 。然而 ，
执法层面同样有难处 。人心的掂量，小店卖一瓶过期葡萄酒被罚5万元 ，（梁瑜）
但现实里 ，
当然 ，食品安全法自2009年颁布施行以来 ，
“法与时转则治 ，小微主体是市场的“神经末梢” 、法理情相统一 ，
处罚从来不是目的，行政拘留等处罚措施；对轻微违法行为，2025年三次针对性修正 。唯有让每一张罚单都经得起法律的审视 、改善民生的重要力量。将主要处罚条款统一改为“货值金额倍数罚” ，过罚相当 ，也更能保护和激发市场活力 ，也是促进就业 、服务群众的“经济细胞” ，这样的执法底色 ，处罚更加适度合理 ，对首次违法或违法情节轻微的经营主体从轻处罚 ，才能更好守护“舌尖上的安全” 。
为什么会这样 ？现行食品安全法在2015年修订时 ，实现了惩戒与教育相结合 。2021年、为维护食品安全发挥了重要作用。有时执法人员也想根据实际情况 ，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少 ，食品生产经营主体规模不一，既让严重违法者付出应有代价 ，但又不敢“乱减轻”，倍数罚的处罚力度更大，将罚款起点由原来的2000元提高至5万元，体现了“重典治乱”的立法思路 ，并保留吊销许可证 、为经济增长夯实微观基础 。权力运行越规范 ，极易出现“小过重罚” 。宽严相济 、对性质恶劣的严重违法行为 ，并普遍增设“货值金额不足一千元的，治与世宜则有功”。也让小微主体获得公平对待 。是对人民群众健康负责 。严有力度 ，
制度越精细 ，从体量上看 ，公众权益越有保障 。本次修订是一次“大修” ，使罚款数额与违法规模更加精准地匹配 。已历经四次修改 ，
民以食为天 ，以及2018年 、一律重罚 ，宽有温度 。夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元 ，更让人心服口服 ，