10.倒入适量老抽 ，滴油的排
4.盖上盖子 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。防止糊锅。红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，改大火收汁 。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的骨炖时候 ，防止糊锅 ，红烧沥去水 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。
5.煮完 ，做出用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去。保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
12.收汁的时候，
这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌，3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。老幼皆宜 。
2.排骨放高压锅中，原汤炖排骨，加适量水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，