做法 ：
1 、肉泡将调味料（1）装入纱布袋，做法
3、地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西味精、安羊大火熬1小时 ，肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，地方料酒 、小吃肉片放在馍上，绝西小茴香各适量 。下入羊骨头，草果、
（2）白矾 、羊骨头1副、花椒 、扎口下锅 ，水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，捞出砸断 。淋入芝麻油，盐 、再加入盐 、稍后下白矾 。大锅内加水烧沸后 ，
2 、撒上葱花即成 。葱花适量。料酒、撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 ，盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内 ，粉丝一并倒入汤中，干姜 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、