9 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色
5 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱烧热锅，油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色排骨爆香出油后 ，惹味油适量
做法：
1 、菜葱糖适量 、油煎装碟即可食用 。
8 、
4 、准备好材料 。炒均后 。葱头适量、不用再另放盐 。
材料 ：排骨750克 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。要加油入 。
3 、
7 、如果是偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色 。
6、蚝油适量 、
2 、不入油放入排骨大火快煎 。盖上锅盖 ，
10 、排骨洗净斩件备用。