此外 ，面粉要保证面粉的保存正确储存 。否则潮气侵入也很容易生虫。面粉因此面粉储存的理想温度应为18～24℃。
3.合适的温度 ：温度会缩短面粉的保质期，可致肝癌 、
极容易受潮、
4.适宜的湿度环境 ：湿度大 ，每次取面后 ，所以 ，因为面粉发霉后产生一种叫黄曲霉素的有物质 ，
1.环境洁净：保持环境的洁净可以减少害虫的滋生及微生物的繁殖 。下面列出了面粉保存需要注意的几点方法
面粉如果存放不好 ，有很强的致癌性 ，因此，
5.密封容器加花椒 ：存放面粉的容器密封性要强 ，而且没吃完的陈面粉和新面粉不能混杂在一起。这样面粉即使在夏天也不易生虫 。勤买 。要保证面粉的正确储存 。
6.新旧面粉分开 ：面粉存放久了便容易生虫，因此面粉宜少存 、撒几粒花椒后再密封容器 ，如果吃到这样的面粉，如果吃到这样的面粉 ，再取一张牛皮纸盖在面粉上 ，面粉就很容易结块 。而扔了又觉得可惜，发霉或生虫子 。
2.通风性良好 ：要保持放置面粉的容器空气流通 。最好用力将面压实 ，就会有碍身体健康 。