小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，沥干待用 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭培根炒香
5 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭
锅土材料：土豆500克、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢青蒜 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、放入蒜片、红尖椒切丁 ，糖，
3、最后加点生抽 、培根切小片 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜 、蒜片各适量 、魔芋 、蒜薹 、胡萝卜切丝待用
2 、洗净锅入油 ，