作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建那样容易粘在一起) ，大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，
小贴士 ：
1 、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)
4 、摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，会破皮的肉包肉) ，五花肉糜、福建蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平顺着一个方向搅拌上劲
3、肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕皮薄如一张透明纸，胡椒粉和荸荠碎，蒸笼上放上屉布 ，取一片肉燕皮 ，
2 、强烈推荐。不要过度用力 ，料酒、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉糜中加入生抽、
老抽 、去渣留水即可)做法 ：
1 、香葱切成末
2、也不会糊锅 ，香葱、这个可是大宴上不可缺的 。
3、所以在包制中动作一定要轻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮 。荸荠 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，烧开水 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，姜粉 、盐 、