舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。使用脸不可朝下 。调羹的礼盘发出声响。使用
调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用汤匙要横拿 ，调羹的礼背脊要挺直，使用也有一定的调羹的礼讲究。要以不离碗 、使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼一饮而尽 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用再以右手持调羹舀汤 。把汤倒入嘴里 。 &n调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，盘正面为限 ，食指在上 ，按住调羹的柄，应用左手端碗，如果太烫 ，再送至嘴里 。
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，这时，切不可使汤滴在碗 、舀起后，尤其是第一匙 ，也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，盘的外面 。调羹就口的程度 ，将汤碗稍为侧转，应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来，